14h30
Session de présentation de la centrale d’achats régionale OCCIT’ALIM (participation libre)
16h
Table ronde animée par AGORES (participation libre)
« Produits locaux et durables en restauration collective : comment la commande publique peut-elle être un levier majeur de la souveraineté alimentaire ? »
« Restauration collective et filière viande face à l’inflation : quels arbitrages possibles ? »
Témoignages et échanges, co-animés par Interbio Occitanie et Bio Occitanie
Réunion d’informations et échanges animés par la DRAAF Occitanie